Di Indonesia khususnya banyak tidak memperhatikan kesehatan dan masih banyak yang meproduksi Karak yang dibuat dari beras dikeringkan dan digoreng dan Borax sebagai bahan pengawet dan pengembang makanan, Kami bertanya kepada petugas apa tidak berbahaya menggunakan bahan borax ini? dari petugas mengatakan bahwa bahan borax yang dipakai cukup berbahaya jika berlebihan karena bisa merusak jaringan lambung dan usus dan bagi penderita mag akan terasa sembab dan terasa tidak enak diperut. Boraks maupun bleng tidak aman untuk dikonsumsi sebagai makanan, tetapi ironisnya penggunaan boraks sebagai komponen dalam makanan sudah meluas di Indonesia. Mengkonsumsi makanan yang mengandung boraks memang tidak serta berakibat buruk terhadap kesehatan tetapi boraks akan menumpuk sedikit demi sedikit karena diserap dalam tubuh konsumen secara kumulatif. Seringnya mengonsumsi makanan berboraks akan menyebabkan gangguan otak, hati, lemak, dan ginjal. Dalam jumlah banyak, boraks menyebabkan demam, anuria (tidak terbentuknya urin), koma, merangsang sistem saraf pusat, menimbulkan depresi, apatis, sianosis, tekanan darah turun, kerusakan ginjal, pingsan, hingga kematian.
Bleng atau boraks biasanya dipakai dalam pembuatan makanan berikut ini:
karak/lempeng (kerupuk beras), sebagai komponen pembantu pembuatan gendar (adonan calon kerupuk)
mi
lontong, sebagai pengeras
ketupat, sebagai pengeras
bakso, sebagai pengawet dan pengeras
kecap, sebagai pengawet

sedangkan pemerintah sudah melarangnya penggunaan Boraks sebagai campuran bahan makanan dan minuman.

Pemerintah telah melarang penggunaan boraks sebagai bahan makanan per Juli 1979, dan dimantapkan melalui SK Menteri Kesehatan RI No 733/Menkes/Per/IX/1988.
YLKI melalui Warta Konsumen (1991) melaporkan, sekitar 86,49 persen sampel mi basah yang diambil di Yogyakarta, Semarang, dan Surabaya mengandung asam borat (boraks). Lalu 76,9 persen mi basah mengandung boraks dan formalin secara bersama-sama. YLKI juga melaporkan adanya boraks pada berbagai jajanan di Jakarta Selatan.

bagi anda yang inginkan kesehatan jagalah makanan untuk keluarga anda.karena kesehatan sangat mahal harganya.